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標題: (健康與保養)[立冬進補「吃雞鴨羊3寶」！中醫師點名4族群：注意食量][奇摩新聞][112.11.9] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-11-9 11:39 PM 標題: (健康與保養)[立冬進補「吃雞鴨羊3寶」！中醫師點名4族群：注意食量][奇摩新聞][112.11.9]

昨（8）日是24節氣中的「立冬」，也為今年的冬天拉開序幕。天冷很多人愛吃羊肉爐、薑母鴨，以及麻油雞等「進補」，不過中醫師就提醒，有4種人在食補時要注意食量，均衡飲食才是王道。
立冬太有感，溫度跟節氣搭配的湊巧，涼涼的風吹，中醫師林芷瑜發文直呼，這時躲在室內吃鍋，剛好而已。她喊話大家要愛惜食物，小時候逛傳統市場，還會看到現場在徒手殺雞，在割喉放血前先唸幾句送別話：「做雞做鴨無了時，趕緊去出世，出世富貴人囝兒，毋免閣再做精牲」，希望刀下雞鴨們死後趕緊投胎，成為大戶人家的兒女。
林芷瑜分享立冬「保暖3寶」雞鴨羊：
薑母鴨
鴨肉滋陰補虛+老薑、當歸、川芎，活血補血
麻油雞
雞肉溫中補氣+老薑、麻油、米酒溫熱活血
羊肉爐
羊肉溫中壯陽+當歸、陳皮、黨參、老薑補氣養血
但以下族群需注意食量：
喉嚨痛
感冒初期喉嚨正在發炎，上火食物可能加重病況
高血脂
避免攝取過多高油脂食物及大量酒精，避免急性胰臟炎的發生
膽囊切除
膽汁濃度較低，消化脂肪能力下降
胃病舊疾（胃食道逆流、消化慢）
冬天腸胃蠕動速度減緩，原本就有胃部疾病的人，應細嚼慢咽、少量多餐，搭配大量蔬菜，均衡飲食。

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