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標題: [點心]桂圓米糕 [打印本頁]

作者: tom620917 時間: 2020-8-21 08:27 PM 標題: [點心]桂圓米糕

【材　料】
圓糯米300公克
桂圓肉50公克
水280㏄
米酒50㏄
花生油少許
【調味料】
二砂糖60㏄
黑糖10㏄

【做　法】
1.桂圓肉加入米酒拌勻，浸泡1小時撈起備用。
2.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，加入水，接著放入電鍋內，外鍋加1杯水，待開關跳起煮熟。
3.取出煮熟的作法2糯米飯，加入所有的調味料拌勻，再放入作法1的桂圓肉拌勻。
4.取一容器，抹上少許花生油，放入作法3的甜糯米飯壓緊，再放入電鍋內，外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可。
【備　註】
飄著桂圓香和米酒香的桂圓米糕，不僅香甜可口，桂圓補血滋養寧神，最適合女性朋友和失眠的朋友食用。

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-8-22 02:19 PM

小時候阿嬤經常做,好久都沒有吃過桂圓米糕了!真的很懷念!

作者: vicky11117 時間: 2020-11-16 04:56 PM

這很好吃~~~ 古早味另人懷念

作者: siupoon 時間: 2020-11-20 04:16 PM

是以前冬季常吃的點心吃下一碗就會覺得全身暖呼呼的越想越嘴饞

作者: vivice 時間: 2020-11-21 09:55 PM

這道點心很適合冷冷的吃

作者: STANLEY950224 時間: 2021-1-22 02:13 AM

名字聽起來像涼點心或者小食品一類的。
不過看了樓上的回復才知道居然是熱的......有時間我也試試

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