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關於開素食的西式早餐店
各位創業的朋友大家好，小弟我最近想開一間素食的早餐店（因為吃素）（不加盟），想了解一般西式的早餐店，不考慮店租的話，整個基本設備採購、裝潢等等，大約需要多少的創業金呢？<div></div> 有些人是因為興趣而開店, 有些人因為錢而開店.
素食早餐是很冷門的市場, 在市場沒有看過.
要多評估一下別人怎麼做才會成功, 市場有看過的就是賣麵的素食, 有人排隊.
還有賣飯團的, 都是很低投資的, 怎麼不先試看看. 如果要搞店面, 壓力就很大了. hopy35 發表於 2015-1-28 02:20 PM static/image/common/back.gif
有些人是因為興趣而開店, 有些人因為錢而開店.
素食早餐是很冷門的市場, 在市場沒有看過.
要多評估一下別 ...
首先我是因為錢而開店ＸＤ
再者，會想開素食早餐店是因為越來越多人開了，就我去吃的狀況，發現生意真的不錯，飯團以及麵食類的早餐店已經漸漸被淘汰，年輕族群都開始走西式早餐風格在吃了，早午餐這樣，你說的沒錯．．．搞店面壓力真的會很大．．．．．．所以還在評估，謝謝你^^...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 速食還是素食啊? 素食西式早餐店, 有嗎? 有阿XD!!素食阿~~可能你沒吃素所以平常不會注意到~哈哈哈!!<br><br><br><br><br><div></div> 純素的早餐店很少吧~~~~~~ 看你的文意應該是速食早餐店! 但我個人認為中式跟西式的早餐各有其市場, 中式早餐店不可能會西式早餐店淘汱, 你該考量的是附近同性質的早餐店有幾家? 別人家有沒有店租成本, 店裡用餐環境有沒有優於別人..... 等等.. 需先做過一輪的競爭力分析才能決定你的下一步. Fourity 發表於 2015-1-29 02:08 PM static/image/common/back.gif
純素的早餐店很少吧~~~~~~ 看你的文意應該是速食早餐店! 但我個人認為中式跟西式的早餐各有其市場, 中式 ...
謝謝你的提醒!的確同性質跟店租成本是一個很重要的點，用餐環境已有列入考量，感恩^^!!
然後~~我是真的純素xd!!哈哈哈~~我吃素的...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 現在的人講求健康~可以用些有機食材拉攏不同客群 h431221 發表於 2015-1-29 09:00 PM static/image/common/back.gif
現在的人講求健康~可以用些有機食材拉攏不同客群
的確，不過相對的成本就會提升，消費者是否有辦法明理判斷是否為有機，或者怪店家賣得貴......只能盡力試試，謝謝你的提醒，小弟我會考慮進來，評估成本差多少的^^~謝謝你喔!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 您是在哪個城市要開素食早餐店呢?
我也是吃素的 蛋奶素
到時候會比較麻煩的就是要分純素還是蛋素還是奶素。。xd<br><br><br><br><br><div></div> iiofie 發表於 2015-1-30 10:04 PM static/image/common/back.gif
您是在哪個城市要開素食早餐店呢?
我也是吃素的 蛋奶素
到時候會比較麻煩的就是要分純素還是蛋素還是奶素。 ...
小弟我還沒開喔!!是還在評估中，比較想設的點是在雲林斗六或虎尾，次點是在彰化，開創之後基本上是以蛋奶素為主哦，畢業純素就少了一些味道，蛋可以讓顧客選擇要不要加，而奶的部份主要就是在調味料方面，裡頭很多都有放牛奶當原料了，考慮到大部份吃素者對奶素比蛋素接受得多， 所以奶素是不可免的xd!!哈哈!!開業後再告訴您^^...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 有人要為素食外食者多一項選擇
那真是太好了
不過要考量的真的很多耶
食材成本、水電瓦斯、如何定價、潛在客群及人工支出等
加油 需要的規模不同,需要的資金也會有差異...建議先在準備開業的點做一下觀察,覺得市場性可以,應該是可以投入的 alexander1234 發表於 2015-1-31 03:31 PM static/image/common/back.gif
需要的規模不同,需要的資金也會有差異...建議先在準備開業的點做一下觀察,覺得市場性可以,應該是可以投入的 ...
謝謝你的建議與鼓勵!!我會努力的^^ 早餐店基本設備可以考慮從二手的購入 請問本身有在早餐店打工過嗎? 先去一般早餐店觀察和學習 具體有各種流程和應對方式 再來考慮餐點設計和店面的裝潢主題 並且要了解客人對於早餐店的心態和習慣
雖然各地的人口和密度不相同 但素食早餐店要到客源穩定最少需要3~5個月以上 時好時壞不用太擔心 開業初期單日營業額在兩三百元上下也是正常的
我想你是初次接觸餐飲店的創業 不要衝太快 前期規畫和心態要做好準備 記得每一天的營業都在累積經驗
開業記得自己是老闆也是員工 老闆心態是時時記得管理和成本 員工心態是不怕吃苦服務好品質
還有記得早餐店 最大的特色不是餐點 是人情 記得和客人當朋友 讓客人把你當作他的生活圈 這樣也能相對穩定客源
進貨和各種準備事項需要一步一步學 遇到每天的問題 記下來改善他 相信你會越來越順手的
店租大多是一間店很大比例的成本 這也要好好計算拿捏 希望你能加油!! 有機會的話 等著吃你們的早餐!!
西式素食早餐店之子 18年的小部分心得 ...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
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